За лаштунками ідеальної вечірки: конфіденційний кейтеринг для гучних емоцій

Що відрізняє звичайну зустріч від події, яка назавжди залишається в пам’яті? Справжня магія нашої роботи криється в деталях, які неможливо побачити, але можна відчути. У ледь вловимому ароматі страв, ідеальній температурі вина, бездоганному сервіруванні та емоціях, що народжуються на свята.

Ми віримо, що вершиною розкоші є можливість насолодитись моментом без зайвих очей. Це філософія, що лежить в основі справжнього приватного кейтерингу від BRG Catering. Сьогодні ми запрошуємо вас за лаштунки однієї з таких подій 🤫.

Приймаємо виклик

За кожною успішною подією стоїть чітке бачення клієнта. У цьому випадку замовником виступила компанія, що хотіла влаштувати вечірку для випускниць SMM-курсу. Отож, наша аудиторія — це молоді, амбітні та креативні дівчата. Вони професіонали у сфері візуальних комунікацій, їхнє око натреноване помічати тренди, естетику та найдрібніші деталі брендингу. Для них форма так само важлива, як і зміст.

Формат заходу — afterparty на 20 осіб. Перед нами постало завдання організувати камерну вечірку. Саме тут на перший план вийшов запит на приватний кейтеринг. Ми мали створити «безпечну гавань», ексклюзивний досвід, цінність якого полягала саме в його недоступності для широкого загалу.

Ми глибоко занурились в контекст клієнта та запропонували рішення, які повністю задовольнили його бажання.

Реалізовуємо ідею

Коли наша команда дізналась, де саме буде проходити захід, ми, чесно кажучи, неабияк здивувались. Нічний клуб? Приватна вілла?

Уявіть собі величну будівлю Хмельницького обласного академічного музично-драматичного театру імені М. Старицького. Саме його класична архітектура, високі стелі й атмосфера стали ідеальним місцем для події, що мало на меті вражати з першого погляду.

Локація мала втілити концепцію TOTALBLACK з винним акцентом. На тлі історичних інтер’єрів ми розгорнули драматичну картину: столи, вкриті ідеально білими скатертинами, та елементи декору й сервірування в біло-чорних тонах. Монохромний аскетизм порушували лише яскраві спалахи винного кольору.

Меню для цього вечора було розроблено як логічне продовження його концепції: вишукані закуски, що ідеально пасували до тихих та ігристих вин. Ми відійшли від стандартних рішень, запропонувавши гостям витончені поєднання смаків, що розкривають букет напоїв. 

Дотримуючись теми TOTALBLACK, ми використали темні сланцеві дошки як плато та чорнило каракатиці для надання кольору булочкам. Це був фуршет у Хмельницькому, що переосмислив поняття елегантності.

Важливо зазначити, що вибір фуршетного формату був стратегічним. Він стимулював спілкування та нетворкінг. Такий підхід ми називаємо «функціональною гастрономією», коли меню та формат подачі працюють на досягнення цілей заходу. Це ще один доказ того, що сучасний фуршет у Хмельницькому — це не про їжу, а про створення правильних умов для спілкування.

Результат

Успіх цього кейсу базувався на трьох китах:

1. Майстерність у втіленні теми. Ми створили цілісний декор у стилі TOTALBLACK.
2. Логістична точність. Організація кейтерингу в театрі вимагала бездоганної координації та вміння працювати в нестандартних умовах.
3. Гастрономічна інтеграція. Наші страви та напої стали органічною частиною стилю TOTALBLACK.

Плануючи літній кейтеринг, ви можете бути впевнені, що ми так само ретельно продумаємо план «Б» на випадок дощу, підберемо меню, стійке до спеки, та створимо незабутню атмосферу на вашому святі.

Готові перетворити вашу наступну подію на щось грандіозне? Чи плануєте ви ексклюзивний фуршет у Хмельницькому, чи мрієте про незабутній літній кейтеринг — наш підхід гарантує, що ваші гості говоритимуть про це свято ще довго.

Зв’яжіться з нами, щоб створити власні гучні емоції.