Як перетворити недіючий аеропорт на епіцентр свята в стилі Top Gun

Ми не підлаштовуємо формат під простір, а навпаки! Наш ключовий принцип — адаптивність і створення унікальної атмосфери незалежно від місця проведення. Ми віримо, що будь-який простір, навіть той, що на перший погляд здається невідповідним, може стати особливою декорацією для вашої незабутньої події. Саме завдяки такому підходу ми успішно організували святкування 30-річчя на закинутому аеродромі в Хмельницькому.Кейтеринг без меж: ваш простір – наше натхнення

Виклик 1 — локація

Безмежні простори потрісканого бетону злітних смуг, мовчазні ангари та небо, що розкинулося над покинутою інфраструктурою. Там, де більшість побачила б лише перешкоди, команда кейтерингової компанії BRG розгледіла чисте полотно для творчості. 

Запит клієнта був не просто завданням, а творчим брифом. Він дозволив продемонструвати найвищий рівень майстерності наших кухарів, офіціантів та менеджерів.

Виклик 2 — концепція Top Gun

Центральним елементом події стала культова тема фільму «Top Gun». Клієнт мріяв відсвяткувати свій 30-й день народження в атмосфері, що відтворює не лише авіаційну естетику, а й дух фільму: адреналін, братерство та романтику.

Щоб досягти максимальної автентичності, ми вирішили глибоко зануритися в матеріал. Уся команда передивилася фільм, щоб зрозуміти бачення та стилістику свята.

Ми ретельно підібрали кольорову гаму та стилістику. Центральним візуальним акцентом стали червоні лляні скатертини та серветки. На тлі сірого бетону червоний текстиль створив потужний візуальний якір. Для контрасту та затишку додали дерев’яні елементи.

Виклик 3 — виїзна кухня

Побажання замовника були комплексними. Вони вимагали створення кількох функціональних зон з унікальною атмосферою:

1. Стилізований банкет для основної частини святкування.
2. BBQ-зона з бургерами.
3. Фуршетна зона з аперитивами та тематичними закусками.
4. Ефектний кенді-бар як солодкий фінал вечора.

Одним із центрів тяжіння стала зона барбекю, де готувалися соковиті бургери. Закуски для фуршету на 45 осіб підготували заздалегідь, BBQ-станція працювала автономно. Банкетні страви готували та сервірували послідовно, а кенді-бар функціонував у режимі самообслуговування.

Вартість на одну особу — 1900 грн.

Виклик 4 — логістика

Технічна реалізація проєкту на покинутому аеродромі стала справжнім іспитом на професіоналізм. Головним викликом виявилася повна відсутність базової інфраструктури.

Електрика була першочерговою проблемою. Наявні мережі не розраховані на навантаження від професійного кухонного обладнання, освітлення та звукової апаратури. Генератори були єдиним і безальтернативним варіантом. Це вимагало точних інженерних розрахунків, щоб визначити загальну потужність, необхідну для безперебійної роботи всіх систем, а також розташувати генератори так, щоб їхній шум не заважав святу.

Окрім електрики, життєво важливим є доступ до питної води та системи очищення відходів. На необлаштованій території аеропорту ці комунікації були відсутні. Наша команда розробила план збору та вивезення сміття та організувала доставку цистерн із чистою водою.

Результат

Найкращий показник успіху — це емоції. Гості відчували подив та захват, прибуваючи на таку незвичну локацію. Вони насолоджувалися інтерактивними фуд-зонами та розділяли радість ювілею в абсолютно унікальній обстановці. Це стало можливим лише завдяки непомітній, але бездоганній роботі всієї команди BRG Catering.

Обираючи BRG Catering, ви отримуєте не просто послуги кейтерингу, а команду професіоналів, які з ентузіазмом підійдуть до організації вашого свята. Ми гарантуємо індивідуальний підхід, креативні рішення та бездоганне виконання. Дозвольте собі святкувати нестандартно разом з BRG Catering!