Кейтеринг vs гриль на дачі: що обрати для великої компанії?

Літні вихідні на дачі з друзями, корпоративний виїзд на природу чи велике сімейне свято — усі ці події об’єднує потреба нагодувати значну кількість людей. І тут постає ключове питання: самостійно організувати барбекю чи замовити професійний кейтеринг від BRG Catering? Погодьтесь, іноді бажання «просто посмажити м’ясо» обертається годинами клопіткої підготовки, постійним стоянням біля грилю та купою брудного посуду. Тим часом команда BRG Catering готова взяти всі турботи на себе.

Що складніше: готувати для 5 чи для 20 осіб?

На перший погляд здається, що приготування їжі для великої компанії – це просто збільшення кількості продуктів та часу. Але досвідчені господарі знають: масштабування має особливості, які кардинально змінюють процес. Саме тому послуги кейтерингу від BRG стають особливо цінними при організації великих заходів.

Логістика закупівель

Для невеликої компанії з 5 осіб покупка продуктів займає годину-півтори в супермаркеті. Для 20 гостей — це вже серйозна експедиція, що потребує:

• детального планування меню;
• створення докладного списку продуктів;
• відвідування декількох магазинів;
• транспортування значного обсягу продуктів.

BRG Catering повністю вирішує це питання, забезпечуючи всі необхідні продукти найвищої якості, включаючи спеціальні інгредієнти для гостей з дієтичними обмеженнями.

Обладнання та посуд

Стандартний домашній гриль, розрахований на сім’ю, часто не витримує навантаження при готуванні для 20 осіб:

• Вам доведеться готувати м’ясо та овочі частинами, що розтягне процес на 2-3 години.
• Потрібно значно більше вугілля/газу, ніж при звичайному використанні.
• Виникає питання з посудом: чи достатньо у вас тарілок, приборів, келихів для всіх гостей?
• Де зберігати продукти в спеку, якщо холодильник невеликий?

BRG Catering привозить професійне обладнання, що дозволяє одночасно готувати великі обсяги страв, забезпечує елегантний посуд і має спеціальні холодильні установки для зберігання продуктів.

Час приготування

Згідно з даними опитувань організаторів домашніх барбекю, фактичний час розподіляється так:

• 3-4 години – планування меню та закупівля продуктів.
• 2-3 години – підготовка інгредієнтів (маринування м’яса, нарізка овочів).
• 2-3 години – готування на грилі
• 1-2 години – миття посуду та прибирання.

Це означає, що господар фактично випадає з відпочинку на 8-12 годин, включаючи майже весь час самого заходу. З BRG Catering ваш час повністю звільняється для спілкування з гостями.

Стрес та відповідальність

Не варто недооцінювати психологічний аспект:

• напруження через необхідність встигнути все приготувати вчасно;
• хвилювання щодо якості страв;
• потреба бути водночас і кухарем, і хостом.

BRG Catering знімає цей стрес, беручи на себе всі організаційні питання.

BRG Catering — комфорт навіть для великих компаній

BRG Catering спеціалізується на організації виїзних заходів будь-якого масштабу, від затишних вечірок на 15 осіб до масштабних свят на 200+ гостей. Наш багаторічний досвід дозволив нам сформувати унікальну пропозицію, яка враховує всі аспекти організації харчування на відкритому повітрі. Чому клієнти обирають BRG Catering для заходів на природі:

• індивідуальний підхід до кожного клієнта;
• мобільність та адаптивність;
• якість brg, що перевершує домашню кухню;
• повний спектр послуг BRG в одному місці.

Ми впевнені, що великі заходи на природі мають приносити радість і залишати приємні спогади, а не перетворюватись на виснажливе випробування для організаторів. Замість того, щоб провести день біля гриля, займаючись монотонною роботою, довіртеся професіоналам BRG і станьте повноцінним учасником власного свята.Зв’яжіться з BRG Catering прямо зараз за телефоном +38 067 55 30 119 або через форму на сайті, щоб обговорити ваш наступний захід, і ми запропонуємо оптимальне рішення.